Si buscas una harina panadera de calidad para tus panes artesanales y recetas saludables, nuestra Harina de Centeno Integral 175 es la opción perfecta.Gracias a su molienda en piedra, preserva todas las propiedades del grano, garantizando un sabor auténtico y una textura única. Sin aditivos ni conservantes, solo centeno puro para obtener un producto 100% natural.
Esta harina integral, es perfecta para elaborar panes de centeno, panes integrales o masas de fermentación lenta, esta harina panificable aporta un sabor profundo y un alto contenido en fibra. Su fibra natural favorece una digestión saludable y una alimentación equilibrada.
No te conformes con harinas industriales. Elige nuestra Harina de Centeno Integral 175, molida de manera tradicional para garantizar frescura, sabor y una mayor calidad en todas tus elaboraciones.
¡Cómprala ahora y transforma tus recetas con el mejor centeno molido a piedra!
Si buscas una harina panadera de calidad para tus panes artesanales y recetas saludables, nuestra Harina de Centeno Integral 175 es la opción perfecta.Gracias a su molienda en piedra, preserva todas las propiedades del grano, garantizando un sabor auténtico y una textura única. Sin aditivos ni conservantes, solo centeno puro para obtener un producto 100% natural.
Esta harina integral, es perfecta para elaborar panes de centeno, panes integrales o masas de fermentación lenta, esta harina panificable aporta un sabor profundo y un alto contenido en fibra. Su fibra natural favorece una digestión saludable y una alimentación equilibrada.
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Nuestra Harina de Centeno Integral 175 es el resultado de un cuidadoso proceso de molienda en piedra, lo que permite preservar todas las propiedades del centeno. Seleccionamos solo granos de centeno maduros, sanos y libres de impurezas, para garantizar que cada lote tenga un sabor auténtico y una textura excepcional.
Con 100% de extracción, esta harina es ideal para la elaboración de panes de centeno integral, panes rústicos y recetas tradicionales de masa madre. Además, su contenido en fibra y proteínas favorece una mejor conservación del pan, evitando que se reseque rápidamente.
Al ser una harina panificable de grano completo, conserva todos los nutrientes del centeno, mejorando tanto el sabor como la textura de las preparaciones. Gracias a su perfil nutricional, esta harina es una excelente opción para aquellos que buscan un producto natural y saludable, sin conservantes ni aditivos.
Ideal para hacer pan de centeno, panes rústicos y de masa madre.
Perfecta para fermentaciones largas, que favorecen el desarrollo de sabores profundos.
Se puede combinar con otras harinas para enriquecer tus recetas.
Apta para repostería saludable, galletas y bases de pizza.
100% Natural: Sin conservantes ni aditivos, solo granos puros de centeno.
Molienda en piedra: Conserva todas las propiedades del grano para un sabor auténtico.
Rica en fibra: Mejora la digestión y favorece una alimentación equilibrada.
Perfecta para pan de masa madre: Aporta una textura y sabor únicos a los panes.
Mejora la conservación: Ayuda a mantener el pan fresco durante más tiempo.
Ingredientes: 100% harina de centeno integral.
Contiene gluten.
Apariencia: Harina libre de impurezas, limpia y de grano integral.
Color: Típico de la harina de centeno integral, con tonalidades ligeramente más oscuras.
Olor: Aroma natural del centeno, sin olores extraños.
Sabor: Levemente ácido, con notas rústicas de centeno.
Producto libre de patógenos y microorganismos peligrosos para la salud, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
Proteínas: 7,5 g/100g.
Gluten: Presente.
Cenizas: 0,79 g/100g.
Humedad: 14,5%.
Índice de acidez: 0,120% (máximo permitido).
Energía: 1300 kJ / 310 kcal.
Grasas: 1,5 g.
Ácidos grasos saturados: 0,2 g.
Carbohidratos: 60 g.
Azúcares: 3,2 g.
Fibra: 15 g.
Contiene gluten.
Puede contener trazas de otros cereales con gluten.
Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad.
Ideal para panadería y repostería artesanal, especialmente para la elaboración de panes de masa madre y recetas integrales.
Sí, nuestra harina de centeno integral es ideal para hacer pan de masa madre gracias a su alta capacidad de retención de humedad y su sabor profundo.
No, esta harina contiene gluten, por lo que no es apta para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
La harina de centeno integral tiene un sabor más rústico y una textura densa, con un mayor contenido en fibra y minerales. Además, su índice glucémico es más bajo que el de la harina de trigo.
Para mantener la frescura de la harina, guárdala en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un envase hermético.
Opiniones (2)
Luca en 11/07/2025
(88.28.164.45)
Harina de Centeno Integral 175
3 en 3 las personas encontraron la siguiente revisión útil
La uso hace años para hacer panes rusticos, masa madre y pizzas. Una excelente harina por su sabor único y calidad inigualable.
Carlos Rufino F en 10/06/2025
(176.84.171.173)
Harina de Centeno Integral 175
3 en 3 las personas encontraron la siguiente revisión útil
Centeno de gran calidad. Lo uso tanto para alimentar mis masa madre como para realizar panes 100 % centeno. Muy recomendable
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