Harina de Centeno semi integral 130

Harina de Centeno Semi Integral 130 – Natural, Molida a Piedra y Sin Aditivos

La Harina de Centeno Semi Integral 130 es el resultado de la molienda a piedra de granos de centeno maduros, sanos y libres de impurezas. Este proceso tradicional garantiza que se conserven todas las propiedades nutritivas del centeno, dándole a la harina un sabor profundo y una textura rústica que la hace ideal para la panadería artesanal. Además, con un 70% de extracción, conserva una mayor cantidad de salvado y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan un producto integral y natural.

El centeno es conocido por su alto contenido en fibra, lo que no solo mejora la digestión, sino que también favorece una alimentación saludable. Esta harina de centeno semi integral es perfecta para quienes desean disfrutar de una opción nutritiva y sabrosa en sus panes, galletas, y otros productos de panadería. Al estar libre de aditivos, conservantes o productos químicos, ofrece una alternativa completamente natural, ideal para mantener una dieta equilibrada y saludable.

Además, la Harina de Centeno Semi Integral 130 es muy versátil. Es ideal para la elaboración de panes de centeno, panes de masa madre y productos de repostería integral. Su capacidad para fermentar correctamente la convierte en la elección perfecta para quienes disfrutan de panadería de calidad superior, con una textura densa, un sabor profundo y una miga húmeda y sabrosa. Con esta harina, podrás disfrutar de panes y recetas con un toque artesanal y auténtico en cada bocado.

Características y Beneficios de la Harina de Centeno Semi Integral 130:

• 100% Natural: Sin aditivos ni conservantes, sólo centeno puro.

• Molienda a Piedra: Mantiene intactas las propiedades nutricionales y organolépticas del grano.

• Rica en Fibra: Perfecta para mejorar la digestión y proporcionar un aporte nutricional equilibrado.

• Versatilidad: Ideal para pan de centeno, pan de masa madre, repostería saludable y más.

• Sabor auténtico: Un sabor profundo y textura rústica que hará que cada pan o receta sea especial.

Composición:

• 100% harina de centeno.
• Contiene gluten.

Características organolépticas:

• Aspecto: Libre de parásitos y cualquier sustancia extraña.

• Color: Típico del centeno, ligeramente oscuro.

• Olor: Característico, sin notas de moho ni rancio.

• Sabor: Suave y ligeramente ácido, típico del centeno.

Beneficios nutricionales:

• Energía: 1388 kJ / 330 Kcal por cada 100g.

• Fibra: 22g por cada 100g.

• Proteínas: 10g por cada 100g.

• Carbohidratos: 53g por cada 100g.

Usos recomendados:

• Pan de centeno y panes rústicos.

• Pan de masa madre.

• Repostería saludable.

• Galletas y bases de pizza.

Vida útil y conservación:

Mantén el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad. Una vez abierto, cierra herméticamente el envase para mantener la frescura.