Harina de Maíz Blanco

La mejor harina de maíz blanco 100% natural y sin aditivos

¿Qué es la Harina de Maíz Blanco?

La Harina de Maíz Blanco se obtiene a partir del grano de maíz blanco, molido de manera tradicional a piedra para mantener su sabor original y sus nutrientes. Es una harina fina, de color blanco, que se usa ampliamente en la gastronomía para preparar diversos platos, especialmente aquellos que requieren una textura ligera y sabor suave.

¿Para qué sirve la Harina de Maíz Blanco?

La harina de maíz blanco es ideal para la elaboración de tortillas, panes, empanadas, bizcochos, galletas y repostería. También es perfecta para la preparación de salsas y sopas, ya que tiene propiedades espesantes. Además, es especialmente popular en la cocina mexicana y otros platos tradicionales.

¿Qué beneficios tiene la Harina de Maíz Blanco?

La Harina de Maíz Blanco ofrece varios beneficios nutricionales y prácticos:

• Rica en fibra: Contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo.

• Alto contenido en almidón: Proporciona energía de liberación lenta.

• Propiedades antioxidantes: Ayuda a combatir el daño celular gracias a los nutrientes que contiene.

• Ideal para recetas tradicionales: Su sabor suave y su textura la hacen perfecta para diversas preparaciones culinarias.

¿Por qué comprar nuestra Harina de Maíz Blanco?

Nuestra harina de maíz blanco se obtiene a partir de granos maduros, sanos y libres de impurezas, molidos de manera tradicional a piedra. Este proceso garantiza una calidad superior y un sabor auténtico en cada receta.

Es un producto natural y saludable, 100% harina de maíz blanco, sin aditivos ni conservantes. Rica en fibra y nutrientes esenciales, se convierte en una opción más saludable frente a otras harinas refinadas.

Su versatilidad en la cocina es inigualable, perfecta para elaborar tortillas, panes, empanadas, repostería, salsas y sopas. Su textura fina y sabor suave enriquecen cada preparación.

Además, apostamos por la tradición y la autenticidad, utilizando la molienda a piedra, un proceso artesanal que conserva todo el sabor y los beneficios del maíz.

Por último, nos comprometemos con la sostenibilidad, asegurando que nuestros productos sean de alta calidad sin comprometer el bienestar del planeta.

Composición de la Harina de Maíz Blanco

• Harina de maíz blanco 100%.

• Puede contener trazas de gluten por contaminación cruzada.

Características Organolépticas de Maíz Blanco

• Aspecto: Polvo fino, libre de impurezas.

• Color: Blanco, característico del maíz blanco.

• Olor: Fresco, con un ligero aroma a maíz, sin olores extraños.

• Sabor: Suave, ligeramente dulce, sin sabores ácidos ni amargos.

Características Microbiológicas

• Microorganismos a 30ºC: 106 ufc/g máximo.

• E. coli: 102 ufc/g máximo.

• Salmonella: Ausente/25g.

Características Químicas

• Humedad: Máximo 14,5%.

• Acidez: 0,230 g/100g máximo.

• Cenizas Totales: 1,01-1,75%.

• Cenizas Insolubles: Máximo 0,10%.

Información Nutricional (por 100g de producto)

• Energía: 1495 kJ / 354 Kcal

• Grasas: 4,0 g

  • Ácidos grasos saturados: 0,6 g

• Carbohidratos: 17 g

  • Azúcares: 1,3 g

• Fibra: 7,1 g

• Proteínas: 5,1 g

• Sal: 0,01 g

Información Alergénica

• Presente: Cereales que contienen gluten (por contaminación cruzada).

• No presente: Crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos secos, etc.

Vida Útil y Condiciones de Almacenamiento

• Vida útil: 3 meses desde la fecha de fabricación, si se almacena en un lugar fresco y seco. Después de abrir el envase, debe cerrarse herméticamente para garantizar su conservación.

Uso Previsto

• Industrias, panaderías y reposterías. Ideal para la elaboración de tortillas, panes, bizcochos, empanadas y productos típicos de la cocina tradicional. También es excelente para espesar salsas y sopas.